Lucale Primitivo

Noch intensiver, geschmeidiger startet der Passitivo in die neue Saison und hat sich auch gleich einen neuen Namen verpasst: LUCALE! Expressiv duftet er nach Amarenakirschen, Veilchen und einem Hauch gerösteter Mandeln aus dem Glas. Im Mund spüre ich sofort die dichte Konsistenz der angetrockneten Beeren des Appasimentoverfahrens, das eigentlich nur beim Amarone üblich ist. Nuancen von Dörrobst, Bitterschokolade und ein wenig Karamell gesellen sich zu den Kirschen. Fruchtbetonter Gaumenschmeichler, der aber auch mit seiner lebendig-frischen Art begeistert, die ihn nie ins kitschige abgleiten läßt.