Dem vollmundigen Bouquet folgen Dichte und eingeschliffene Tannine am Gaumen.
In einem kühlen Tal in der Collioure wachsen die ca. 50 Jahre alten Reben.
n diesem Mikroklima gedeihen Trauben, die eine beeindruckende Aromenbildung vollziehen.
Schokolade und reife, dunkle Beeren mit Tiefgang, unterlegt mit einer feinen Holznote durch den 6 monatigen Ausbau in Eichenfässern, lassen diesen Wein zum idealen Essensbegleiter eines Reh-Bratens erscheinen.
