Bodegas Olivares Crianza

Ein dunkles Kirschrot leuchtet im Glas, wie am Ende des Frühlings, wenn noch ein paar saftige Kirschen die Obstbäume schmücken. In der Nase paaren sich komplexe Fruchtaromen, hier gilt es zu entdecken und mit den eigenen Vorerfahrungen abzugleichen. Nein, ein Glas genügt wahrscheinlich nicht, um alle Details dieses 100% Monastrell-Crianzas zu ergründen. Wir sind entzückt vom herrlich schlotzigen Trinkfluss, komplex aber nie überbordend oder aufdringlich. Der einhährige Ausbau in französichen Barriques und die nochmalige einjährige Reifung auf der Flasche zahlen sich aus.
Gewürze runden den langen Abgang ab.....bis zum nächsten Schluck.