Bodegas Olivares Crianza
Früher war Monastrell vor allem in Frankreich dominierend, wurde geschätzt als edle Rebsorte für Weine, die lange haltbar waren, deren Konzentrat und Bouquet dicht und komplex erscheint. Daher setzt die Bodegas Olivares bei ihrem Crianza auf genau diese Eigenschaften und bringt einen reinsorigen Monastrell- Crianza in die Flasche, dem die Flaschenreifung zu einem vollmundigen Vergnügen verhilft.
Ein dunkles Kirschrot leuchtet im Glas dieses Crianzas, wie am Ende des Frühlings, wenn noch ein paar saftige Kirschen die Obstbäume schmücken. In der Nase paaren sich komplexe Fruchtaromen, hier gilt es zu entdecken und mit den eigenen Vorerfahrungen abzugleichen. Nein, ein Glas genügt wahrscheinlich nicht, um alle Details dieses 100% Monastrell-Crianzas zu ergründen. Wir sind entzückt vom herrlich schlotzigen Trinkfluss, komplex aber nie überbordend oder aufdringlich.
Der einjährige Ausbau in französichen Barriques und die nochmalige einjährige Reifung auf der Flasche zahlen sich aus.
Gewürze runden den langen Abgang ab.....bis zum nächsten Schluck.
Land: Spanien
Anbaugebiet: Jumilla
Hersteller: Bodegas Olivares
Rebsorte: 100 % Monastrell
Alkoholgehalt: 15 %
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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